Tortitas con salsa de frutos rojos thermomix
10 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 35 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Fácil
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Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
10 ingredientes
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- 150 gr Harina integral
- 1 cdta(s) Sal fina
- 130 gr Azúcar granulada
- 50 gr Mantequilla
- 1 cda(s) Levadura
- 2 un Huevo
- 200 gr Leche entera
- 300 gr Fresa
- 80 gr Frambuesas (congeladas)
- 1 un Limón
Instrucciones
5 pasos
- 1Pon la harina, sal, 30 gr de azúcar, mantequilla a temperatura ambiente, levadura, huevos y leche en el vaso de la Thermomix y programa 30 segundos en velocidad 4. Vierte en una jarrita y deja reposar al menos 30 minutos.
- 2En una sartén caliente, pincelada con aceite, vierte un par de cucharadas de la masa para ir haciendo tortitas, cuando en la superficie empiecen a salir burbujas en la masa, dale la vuelta hasta que veas que está tostada por la otra cara, pasa a un plato. Continúa haciendo tortitas una a una hasta terminar con la masa.
- 3Para la salsa de frutos rojos: Lava y corta las fresas, retira la parte verde y trocéalas. Pon la mitad en la olla junto con la mitad de las frambuesas, un chorrito de limón y 100 gr de azúcar. Coloca al fuego la olla con toda la mezcla, empezarán las fresas y las frambuesas a deshacerse y soltar agua, remueve y deja que evapore líquido. Cocínalas 5-10 minutos o el tiempo que necesites, hasta que quede como una mermelada, sin estar muy líquida ni demasiado densa.
- 4Cuando esté en el punto que te guste, aparta del fuego, vierte el resto de fresas cortadas y las frambuesas, envuélvelas en la mermelada y espera a que atemperen.
- 5Vierte tu salsa de frutos rojos sobre las tortitas, mejor si la salsa ya está a temperatura ambiente -lo puedes preparar el día anterior- y disfruta, es una mezcla deliciosa.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
217 | 30.5 | 4.4 | 9.7 |
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5.0
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