Crema de maíz
11 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 25 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
11 ingredientes
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- 2 un Maíz entero
- 1 un Cebolla
- 3 diente(s) Ajo
- 400 ml Caldo (verdura)
- taza(s) Nata
- 1/2 taza(s) Crutones
- 2 cda(s) Cilantro
- 1 cda(s) Aceite oliva
- 1/2 cda(s) Cúrcuma
- 1/2 cda(s) Sal fina
- 1/4 cda(s) Pimienta
Instrucciones
5 pasos
- 1Prepare sus ingredientes: cocinar los maízs; preparar el caldo de verduras según instrucciones del envase; lavar y picar el perejil.
- 2Para cocer los maízs: ponerlos en una olla con agua hirviendo y sal, aproximadamente 20 a 30 mins (ir chequeando que esté cocido). Dejar enfriar y desgranar.
- 3En una procesadora mezclar el maíz con el caldo; ir añadiendo de a poco el líquido hasta obtener la consistencia deseada. Salpimentar a gusto.
- 4Antes de servir, decorar con perejil.
- 5Si prefieres hacer caldo casero: echa en una olla con aceite de oliva las verduras que tengas bien lavadas y cortadas en trozos pequeños, sofríe unos 5 mins, luego agrega 1-2 L de agua caliente y espera que hierva. Colar y utilizar.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
169 | 33.1 | 5.7 | 3.6 |
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