Pie de limón
8 INGREDIENTES •
8 PASOS
• 22 MINUTOS
Cocción
2 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
8 ingredientes
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- 15 gr Mantequilla
- 60 gr Galletas mantequilla
- 2 un Limón
- 7.5 ml Leche descremada
- 1/4 cdta(s) Gelatina sin sabor
- 1/2 tarro Leche condensada
- 1 un Huevo
- 1 cda(s) Azúcar glas
Instrucciones
8 pasos
- 1Para la base: triturar las galletas y mezclarlas bien con la mantequilla derretida. Cubrir todo el fondo y las paredes de un plato para pie y apretar muy bien las galletas con el fondo de un vaso.
- 2Para el relleno: poner a remojar la gelatina en la leche. Revolver bien y calentar en el microondas para que esté tibia (15 seg).
- 3Separar las claras de las yemas.
- 4Poner en la licuadora: la leche condensada, las yemas, el zumo de limón, y la leche con la gelatina. Vaciar la mezcla sobre la base de galletas. Refrigerar.
- 5Batir las claras con una batidora eléctrica hasta que se formen picos firmes. Añadir el azúcar glas poco a poco. Batir muy bien.
- 6Se extiende el merengue sobre toda la superficie del pie. Se hacen puntas para poner a dorar.
- 7Se pone a dorar en el grill del horno por 1 ó 2 mins. Solamente tiene que tomar color, tener mucho cuidado de que no se queme. Se dora muy rápido.
- 8Refrigerar al menos 2 horas antes de servir para que esté bien frío y firme.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
572 | 83.2 | 13.4 | 22.5 |
Excelente, nutritiva y sabrosa. Y, sobretodo pocas cantidades en ingredientes que hace que sea conveniente y económica.