Costillar a la chilena a la parrilla con pebre de repollo

14 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 5 MINUTOS
Cocción
45 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
Costillar a la chilena a la parrilla con pebre de repollo

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Ingredientes

14 ingredientes
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  • 400 gr Cerdo (costillar a la chilena)
  • 1 taza(s) Repollo blanco
  • 1/2 un Pimentón rojo
  • 1 un Cebolla morada
  • 1 un Tomate
  • 1 un Ají verde
  • 2 cda(s) Cilantro
  • 1/2 taza(s) Vino tinto
  • 1/2 cdta(s) Comino
  • 1/2 cdta(s) Merkén
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/2 cdta(s) Pimienta
  • 2 diente(s) Ajo
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Precalentar la parrilla a máxima temperatura.
  2. 2
    Abrir el envase de costilla de cerdo a la chilena Super Cerdo® y llevar a cocinar a la parrilla por 45 minutos.
  3. 3
    Mientras se cocina, cortar: repollo, pimentón, cebolla, tomate y ají en cubitos, ajo machacado y cilantro picado fino. Dejar todo en un bowl.
  4. 4
    Agregar el vino tinto, comino, merquén, sal, pimienta y aceite de oliva. Mezclar todo bien y reservar.
  5. 5
    Ya cocinado el costillar, cortar un trozo que tenga hueso y a un lado servir un pocillo de pebre de repollo.
  6. 6
    A disfrutar!

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
56 12.8 2.7 0.5
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