Fricasé vegetariano (fácil)

Cocer las guisantes en agua hirviendo con bicarbonato para que queden verdes.

Cortar las marraquetas en pequeños cubitos.

Freír las patatas en aceite bien caliente. Freír el pan hasta que esté bien dorado.

En una olla grande mezclar las patatas fritas, el pan frito y las guisantes cocidas y estiladas.

Mezclar los huevos y vaciarlos crudos sobre los ingredientes fritos. Con un tenedor revolver con cuidado hasta que los huevos estén cocidos como huevos revueltos, cuidando que no se resequen.