Flan de dulce de leche
6 INGREDIENTES •
3 PASOS
• 55 MINUTOS
Cocción
50 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
6 ingredientes
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- 2 un Huevo
- 150 gr Dulce de leche
- 1/2 cdta(s) Vainilla
- 3/4 taza(s) Azúcar granulada
- 1/2 taza(s) Leche entera
- 1/2 un Limón
Instrucciones
3 pasos
- 1Para el caramelo: poner 2/3 del azúcar con agua (1/4 taza de agua por cada 1 taza de azúcar). Calentar la mezcla a fuego medio, revolviendo. Una vez que la mezcla hierva, dejar de revolver y agregar unas gotas de zumo de limón. Cocinar hasta que el caramelo esté dorado. Retirar el fuego y verter sobre pocillos individuales que puedan ir al horno o en una flanera. Reservar.
- 2Para el flan: en un bol batir los huevos, dulce de leche, vainilla y resto de azúcar; agregar batiendo la leche caliente. Verter la mezcla en los pocillos o flanera acaramelados.
- 3Poner los pocillos o la flanera en una fuente y agregar agua caliente necesaria para sumergirlos hasta la mitad. Cubrir la fuente con papel aluminio. Cocinar en el horno a temperatura media al bañomaría 30 a 35 minutos o hasta cuajar. Retirar del horno, dejar enfriar y refrigerar hasta el momento de servir.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
560 | 122.5 | 8.5 | 6.2 |
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