Arroz frito con punta paleta a la soja
11 INGREDIENTES •
4 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
11 ingredientes
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- 300 gr Ternera (punta paleta)
- 1/4 taza(s) Salsa de soja
- 2 cda(s) Azúcar granulada
- 2 cda(s) Aceite
- 1/2 un Naranja
- 1 poco Jengibre
- 1 taza(s) Arroz
- 3/4 taza(s) Maíz desg congelado
- 1 cda(s) Aceite oliva
- 1 un Cebollín
- 3/4 taza(s) Guisantes
Instrucciones
4 pasos
- 1Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
- 2Para la punta paleta y salsa dulce: en un sartén agregar el resto del aceite de maravilla y cuando esté caliente, sellar la carne 3 minutos por lado.
- 3En una olla mezclar la salsa de soja, el azúcar, el zumo de naranja y el jengibre rallado y cocinar por 3 miuntos hasta que tome consistencia. Agregar la carne cortada en tiritas y cocinar por 10 minutos más. Debe quedar todo muy bien unido y consistente.
- 4Para el arroz frito: en otra olla calentar el aceite de oliva, añadir el cebollín cortado finamente, los judías cocidos, la zanahoria cocida y cortada en cubos y salpimentar. Cocinar durante 1 minuto. Luego agregar el arroz cocido y cocinar por 8 minutos más.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
686 | 63.2 | 50 | 26.5 |
Tengo una duda, en los ingredientes dice cebollín y en el procedimiento dice agregar ciboulette. Cuál de los 2 es?