Tortilla de patata
8 INGREDIENTES •
8 PASOS
• 45 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
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- 500 ml Caldo (verdura)
- 3 un Patata
- 1/2 un Cebolla
- 3 un Huevo
- 3 un Jamón (pavo)
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
Instrucciones
8 pasos
- 1Lavar y pelar las patatas y mantener en agua fría. Con un cuchillo muy afilado cortar láminas muy delgadas de patata. Mantener en agua fría.
- 2Calentar el caldo en el microondas. Añadir las patatas laminadas y dejar cocer en potencia máxima por 10 minutos o hasta que estén cocidas. Colar las patatas y secarlas con un paño.
- 3Corta la cebolla en cuadritos o pluma muy fina. Dorar la cebolla en la mitad del aceite de oliva, añadir el jamón picado fino y mezclar.
- 4Batir los huevos y aderezar con sal y pimienta.
- 5En un bowl juntar la cebolla con el jamón, las patatas y los huevos, revolver bien.
- 6Calentar el resto del aceite en un sartén, agregar la mezcla de patatas, huevo, cebolla y jamón. Cocinar hasta que esté dorado por abajo. Dar vuelta con la ayuda de la tapa de la olla y nuevamente dorar unos 2 a 3 minutos más.
- 7Servir.
- 8Macatan. Adaptada.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
368 | 44.7 | 25.5 | 9.7 |
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