Pescado a la mantequilla con patatas a la crema

7 INGREDIENTES • 6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Pescado a la mantequilla con patatas a la crema

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1 - 2

Ingredientes

7 ingredientes
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  • 2 un Pescado (reineta)
  • 2 cda(s) Mantequilla
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/4 taza(s) Nata
  • 2 un Patata
  • 100 gr Queso parmesano
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Para el pescado, disponer los filetes en una fuente para horno. Salpimentar y adobar bien.
  2. 2
    Poner encima de cada filete una cucharada de mantequilla y hornear hasta que esté cocido, unos 20 mins aprox.
  3. 3
    Para las patatas a la crema: rallar el queso parmesano. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas delgadas de ½ centímetro.
  4. 4
    Poner las patatas a hervir en una olla con agua durante 10 minutos para que se cuezan sólo un poco. Escurrir.
  5. 5
    Colocar las patatas pre cocidas en el refractario, agregar la crema y el queso rallado. Hornear a 180°C durante 20 minutos hasta que las patatas estén cocidas y el queso derretido.
  6. 6
    Servir el pescado acompañado de patatas a la crema.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
713 37.1 56 37.7
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