Hummus tricolor
9 INGREDIENTES •
7 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
9 ingredientes
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- 1.5 taza(s) Garbanzos
- 1/2 un Remolacha
- 1/2 un Pimiento rojo
- 0.38 taza(s) Cilantro
- 3 cda(s) Tahini
- 1.5 un Limón
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1 pizca Sal fina
- 6 un Galletas salmas
Instrucciones
7 pasos
- 1Remojar los garbanzos de un día para otro en agua tibia.
- 2Para cocinar los garbanzos, ponerlos en una olla con abundante agua y sal a gusto y hervir hasta que estén blandos (1 1/2 a 2 horas) en olla normal. Estilar bien.
- 3Separar los garbanzos en 3 partes iguales: uno para el hummus de remolacha, uno para el de pimentón y uno para el de cilantro.
- 4Asar el pimentón hasa que se queme la piel y luego retirarla.
- 5Los 3 hummus se preparan de la misma forma: procesar los garbanzos con cada ingrediente principal (remolacha, pimentón, cilantro), el tahini, el zumo de limón, el aceite de oliva y la sal divididos en 3 partes iguales. Se procesa todo hasta obtener una pasta suave, agregar más o menos agua dependiendo de la textura que prefieras y listo!
- 6Acompañar con galletitas de cóctel.
- 7Connie Achurra. Adaptada.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
947 | 150 | 29.9 | 27.3 |
Y el. Ajo wna?