Pera otoñal,
7 INGREDIENTES •
4 PASOS
• 40 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
7 ingredientes
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- 1 un Pera
- 1 cda(s) Mantequilla
- 4 cda(s) Azúcar granulada
- 1 taza(s) Vino tinto
- 1/2 un Naranja
- 1/2 un Canela entera
- 1/4 taza(s) Almendras
Instrucciones
4 pasos
- 1En una olla chica mezcla el vino con la mitad del azúcar. Agrega rodajas de naranja, el palo de canela y pon a calentar a fuego alto. Una vez que hierva, baja el fuego y deja hervir por 30-40 minutos o hasta que se haya reducido a la mitad, y se densifique. Luego apaga del fuego y deja reposar en la misma olla.
- 2Por mientras pela las peras y córtalas en cubos de más o menos 1 cm. Pon a calentar un sartén y echa la mantequilla. repártelo por toda la superficie moviendo el sartén y cuando esté derretida agrega los cubos de pera, mezclando con la mantequilla. Agrega el resto del azúcar y dorar por unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Saca del fuego, sirve en cuatro platos o pocillos y deja reposar.
- 3Después de la gloriosa comida que hayas cocinado, pon a calentar de nuevo la salsa de vino. No es necesario que hierva. Échala sobre cada plato y a la mesa. Decora con almendras picadas.
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Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
419 | 49.7 | 4.4 | 15 |
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5.0
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