Papas zanahoria mayonesa
Entrante
178 kcal/p
Dificultad
Ingredientes
| 1 un | Papa |
| 1/2 un | Zanahoria |
| 1 poco | Culantro |
| 2 cda(s) | Aceite oliva |
| 1 pizca | Sal |
| 1 pizca | Pimienta |
| 2 cda(s) | Mayonesa |
| 1/2 cdta(s) | Mostaza |
Preparación
1
Prepare sus ingredientes: cocinar las papas; lavar, pelar y picar las zanahorias en cubitos pequeños; lavar y picar el culantro fino.
2
Para cocer las papas, pelarlas y agregarlas a una olla con agua hirviendo y sal a gusto. Cocinar hasta que estén blandas, unos 20 a 30 minutos según la cantidad de papas. Dejar enfriar.
3
Una vez frías las papas, cortar en cubos medianos.
4
Mezclar todos los ingredientes en un bol. Dejar el culantro para decorar al final.
5
Aliñar a gusto con sal, aceite y limón.
6
Agregar mayonesa y mostaza y mezclar bien.
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