Chuletas de cerdo con ensalada verde y choclo
Fondo
512 kcal/p
Dificultad
Ingredientes
| 2 un | Cerdo (chuleta) |
| 1/4 diente(s) | Ajo |
| 1/2 cda(s) | Mantequilla |
| 25 gr | Culantro |
| 1 cda(s) | Cebollín |
| 1/4 un | Lechuga costina |
| 3/4 taza(s) | Choclo desg congelado |
| 1 un | Yogurt natural |
| 1/2 un | Limón |
| 1 pizca | Pimienta |
| 1/4 cdta(s) | Sal |
| 2 cda(s) | Aceite oliva |
Preparación
1
Aplastar ajo y reservar
2
En un sartén, caliente un poco de aceite a fuego medio.Luego agregue las chuletas de cerdo al sartén, sazone con sal y cueza durante aprox. 1 - 2 min. Girar las chuletas, sazonary cocinar por otros 1 - 2 min
3
Mientras agregue el ajo y la mantequilla
4
Sazonar con pimienta y transfiera las chuletas a un molde para hornear y cocinar en el horno a 200 ° C 10 - 15 min
5
Cortar el ciboullete. En un tazón pequeño, mezcle el yogur, ciboullete, sal, pimienta y parte del jugo de limón revolver para combinar
6
Cortar la lechuga a gusto
7
Agregue el choclo (previamente cocido) y el resto del jugo de limón al sarten donde se frieron las chuletas y saltee por 3 - 5 min. Hasta que estén ligeramente doraoas. Condimentar con sal y pimienta. Añada la lechuga y el culantro al sartén y saltee rápidamente por aprox. 1 - 2 min.
8
Retírelo del calor. Servir una cama de la ensalada por plato con la chuleta encima, aderezar con la salsa de yogurt.
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