Tacos de salmón
Fondo
639 kcal/p
Dificultad
Ingredientes
| 250 gr | Pescado (salmón) |
| 1/2 un | Limón |
| 1/4 taza(s) | Cebollín |
| 1/2 taza(s) | Culantro |
| 1/4 taza(s) | Crema ácida |
| 4 un | Tortilla integral |
| 1/8 un | Lechuga |
| 1/4 cdta(s) | Sal |
| 1 pizca | Pimienta |
Preparación
1
Preparar el salmón: poner el salmón en una fuente para microondas, exprimir el/los limones y agregar la mitad al pescado, sazonar con sal y pimienta
2
Cubrir con los cebollines picados y ¼ del culantro. Cubrir con papel toalla y cocinarlo en el microondas a potencia alta por 7 mins o hasta que el salmón este cocido
3
Con la ayuda de un tenedor desmenuzar el salmón, reservar
4
Preparar la salsa: en un recipiente poner la crema ácida, otra mitad del jugo de limón y el resto del culantro. Sazonar con sal y pimienta. Reservar
5
Preparar los tacos: calentar las tortillas cubiertas con papel toalla en el microondas por 45 segs
6
Sobre cada tortilla poner lechuga, salmón y la salsa de crema ácida, doblar y servir
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