Estofado de verduras y tocino
9 INGREDIENTES •
3 PASOS
• 40 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
9 ingredientes
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- 1 un Papa
- 1 un Zanahoria
- 1/2 un Calabacín
- 1/4 diente(s) Ajo
- 1/2 cda(s) Mantequilla
- 1/2 taza(s) Tocino
- 1/2 taza(s) Vino blanco
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
Instrucciones
3 pasos
- 1Cortar papas, zanahoria y calabacín en cubos. Cortar tocino en tiras.
- 2En una olla, derretir mantequilla y cocinar el tocino hasta que esté crocante. Sumar las verduras y ajo picado fino, saltear y salpimentar a gusto.
- 3Añadir vino blanco y cocinar tapado hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Finalmente, adicionar agua (misma cantidad que el vino) y seguir cocinando hasta que las verduras estén al dente.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
248 | 19.9 | 9.4 | 10.2 |
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