Instrucciones batch cooking papillas fondos
0 INGREDIENTES •
13 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
![Instrucciones batch cooking papillas fondos](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2197.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
0 ingredientes
Añadir todo al carrito
Instrucciones
13 pasos
- 1Remojar las lentejas del día anterior.
- 2Prepare sus ingredientes: lavar todos los vegetales; pelar y cortar la zanahoria de la papilla pollo verduras y papilla pollo betaraga en rodajas; lavar y picar el perejil; cortar la cebolla en cuartos; lavar las espinacas; cortar el brócoli en trozos medianos; pelar el batata y cortarlo en cuartos; cortar el zapallo de la papilla salmón verduras en trozos grandes; cortar la zanahoria de la papilla salmón verduras y papilla de lentejas en trozos grandes; cortar la coliflor en trozos medianos; cortar el zapallo de la papilla pollo remolacha en cubos; pelar los zapallos italianos y cortarlos en cubos; cortar la carne en cubos.
- 3Cocinar el pollo de la papilla pollo verdura y pollo remolacha: en una olla con agua hirviendo agregar el pollo, con la cebolla, zanahoria y perejil. Cocer por aproximadamente 30 minutos. Una vez listo reservar el caldo para hacer el arroz y las verduras (cebolla y zanahoria) para incorporar a las papillas.
- 4Preparar el arroz de la papilla pollo verdura y pollo remolacha: en una olla echar el arroz y luego agregar el caldo de la cocción del pollo (el doble de la cantidad de arroz), revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 15-20 minutos aprox. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
- 5Preparar la quínoa de la papilla de legumbres y verdura-carne verde: lavar bien la quínoa en un colador hasta que deje de salir espuma, poner en una olla la quínoa y aguahirviendo (por cada cda de quínoa poner 2 de agua), esperar a que hierva y dejar a fuego bajo con tostador 10-15 mins.
- 6Cocinar las lentejas: en una olla agregar las lentejas y cubrir con agua hirviendo. Esperar que hierva y dejar a fuego bajo, tapado por 15-20 min o hasta que las lentejas estén blanditas. Reservar.
- 7Cocinar el choclo: en una olla con agua hirviendo agregar el choclo, una vez que vuelva a hervir dejar por 5 minutos aprox, colar y reservar.
- 8Para la papilla de verduras y pollo, en una olla con agua hirviendo incorporar las guisantes, luego la espinaca y finalmente el brócoli y cocinar por 10 minutos aprox. Colar las verduras y pasarlas por agua fría. Mezclar en la exprimidor verduras verdes, arroz y pollo, si es necesario puedes agregar un poco más de caldo de la cocción del pollo para darle textura a la papilla.
- 9Para la papilla de salmón y verduras, cocer el batata en agua hirviendo hasta que puedas introducir un cuchillo con facilidad (10 min aprox). Pasado unos 5 minutos agrega la zanahoria y el zapallo para que terminen la cocción al mismo tiempo. Mientras tanto, poner los filetes de salmón en una fuente para horno. Llevar el pescado al horno por aproximadamente 25 minutos o hasta que este cocido. En una exprimidor, agregar las verduras y mezclar, luego agregar el salmón, mezclar todo y listo.
- 10Para la papilla de legumbres, en una olla con agua hirviendo incorporar la coliflor y zanahoria y cocinar por 10 minutos aprox. Colar y pasarlas por agua fría. En una exprimidor, agregar las lentejas, quínoa, coliflor y zanahoria. Mezclar todo y listo (si quieres darle otra textura puedes agregar un poquito de agua).
- 11Para la papilla de pollo y remolacha, poner las remolachas en una olla y cubrir con agua fría. Poner la olla a fuego alto y hervir. Una vez que hirvieron, bajar el fuego a medio y dejar cocer por 45 a 60 minutos. Una vez listas retirar del fuego y poner en agua fría. Pelar. En otra olla cocinar el zapallo 5 minutos aprox. Reservar. Mezclar en la exprimidor el zapallo, remolacha, zanahoria, pollo, arroz. Si es necesario puedes agregar un poco más de caldo de pollo para darle textura.
- 12Para la papilla de verdura y carne, cocinar la carne roja en cubos en una olla con agua, cebolla y perejil por 20 minutos aprox (revolver de vez en cuando). Guardar el liquido de cocción. En una olla incorporar los calabacines en cubos, vainitas y brócoli. Tapar con agua hirviendo y cocinar por 10 minutos aprox. Reservar. Mezclar carne, quínoa y verduras en la exprimidor y listo.
- 13Para cada papilla calcular 1 taza por porción (200gr). Separar y guardar al vacío en bolsas o contenedores FoodSaver® y calentar cuando sea el momento adecuado.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
- | - | - | - |
Evalúa y comenta esta receta