Papas con mote de trigo fácil
9 INGREDIENTES •
5 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
9 ingredientes
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- 1.5 un Papa
- 1 taza(s) Mote listo
- 1/2 taza(s) Leche semidescremada
- 1/2 un Zanahoria
- 1/4 un Cebolla
- 1/4 un Pimiento rojo
- 1/4 taza(s) Crema de leche
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
Instrucciones
5 pasos
- 1Hervir el mote de trigo listo unos 10 minutos (puedes hacerlo en leche si quieres darle más sabor), colar y lavar.
- 2Lavar, pelar y picar las papas en cubitos y la zanahoria, cebolla y pimentón finos.
- 3Echar a cocer las papas picadas, el mote de trigo escurrido y lavado, la zanahoria y el pimentón con agua (echar 1/2 taza de agua cada 2 tazas de mote de trigo), a fuego lento y con tostador.
- 4Hacer un sofrito con la cebolla en aceite de oliva. Agregar el sofrito a la preparación.
- 5Antes de servir, agregar la crema (es opcional).
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
556 | 93.8 | 20.6 | 14 |
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