Tarta tatin thermomix
6 INGREDIENTES •
6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
![Tarta tatin thermomix](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/526.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
6 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 180 gr Harina (sin polvos)
- 125 gr Mantequilla
- 210 gr Azúcar granulada
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1/4 un Limón
- 6 un Manzana verde
Instrucciones
6 pasos
- 1Cubra con papel de aluminio el molde por fuera, la base y las paredes. Esto ayudará a evitar que salga el caramelo y el jugo durante la cocción en el horno. Reserve.
- 2Masa: Ponga en el vaso la harina, 75 gr de mantequilla cortada en trozos, 40 gr de agua, 60 gr de azúcar y sal y programe 10 seg/vel 6. Retire y forme una bola con la masa envuélvala en film plástico y refrigere por 15 minutos.
- 3Precaliente el horno 180°C.
- 4Caramelo: En un sartén prepare el caramelo rápido con 150 gr de azúcar y 1 cdta de jugo de limón. Cuando se dore el caramelo retire del fuego y cubra el molde aro 26 cm. Reserve
- 5relleno: Cubra el molde con las manzanas peladas y cortadas en cuartos juntas y apretadas (con la parte del centro hacia abajo). Termine espolvoreando 50 gr de azúcar y 50 gr de trocitos de mantequilla.
- 6Estire la masa reservada formando un círculo del tamaño del molde y cubra todas las manzanas e introduzca bien la masa por los laterales para cubrirlas. Hornee la tarta por 30 minutos (180°C). Retire y vuelque caliente sobre un plato para servir. Sirva templada
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
489 | 83.3 | 3.8 | 17.5 |
Evalúa y comenta esta receta