Sopaipillitas con ceviche de aguacate
10
INGREDIENTES •
8
PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
10
ingredientes
Añadir todo al carrito
- 3/4 taza(s) Harina (sin polvos)
- 1/4 taza(s) Harina integral
- 200 gr Calabaza
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1/2 cda(s) Polvos de hornear
- 1 pizca Sal fina
- 1/2 un Aguacate
- 1/4 taza(s) Cilantro
- 1/2 un Ají amarillo
- 1/4 un Cebolla
Instrucciones
8
pasos
- 1Precalentar el horno a 200 grados.
- 2Prepare sus ingredientes: cocinar el calabaza; pelar las aguacates y picarlas en cubitos finos; lavar todas las verduras y picarlas en cubitos finos.
- 3Para cocinar el calabaza, poner en agua con sal, unos 30 mins aprox. Sacar de la olla y preparar un puré, mezclando con la mitad del aceite de oliva.
- 4En un recipiente mezclar las dos harinas, los polvos de hornear y la sal.
- 5Agregar a la mezcla el puré de calabaza y mezclar bien, hasta formar una masa blanda.
- 6Amasar por 10 minutos y pasar el rodillo hasta obtener el grosor deseado. Cortar con un vaso de boca delgada.
- 7Poner las sopaipillas en la bandeja del horno, pincharlas con un tenedor y hornearlas por unos 10 minutos.
- 8Para el ceviche de aguacate, mezclar bien las aguacates con las verduras picadas previamente, aliñar con el resto del aceite de oliva y sal. Comer con las sopaipillas.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
288 | 49 | 7.6 | 8.1 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
3 comentarios