Pie de manzana
Postre
1240 kcal/p
Dificultad
Ingredientes
| 2 taza(s) | Harina (sin polvos) |
| 125 gr | Mantequilla |
| 1 un | Huevo |
| 1 pizca | Sal |
| 3 un | Manzana verde |
| 0.38 taza(s) | Azúcar granulada |
| 1 pizca | Nuez moscada |
| 1 cda(s) | Harina (trigo) |
| 1/2 cdta(s) | Canela molida |
Preparación
1
Para la masa: poner la harina en un bol con un hueco al centro, incorporar mantequilla, huevo(s), sal, agua (0,25 taza por cada 2 huevos). Amasar hasta formar una masa uniforme.
2
Hacer una bola, cubrir con film plastico y refrigerar 30 mins.
3
Para el relleno: colocar en un bol las manzanas peladas y cortadas en láminas, nuez moscada, canela, pizca de sal, la harina de trigo y azúcar. Revolver bien para que se impregne todo y reservar.
4
Luego sacar la masa del nevera y separar la mitad de la masa para la base y la otra para cubrirlo.
5
Estira la mitad de la masa hasta que cubra el molde (también cubrir las paredes) enmantequillarlo y poner encima. Con un tenedor pinchar la base. Luego agregar la mezcla de manzanas.
6
Luego, con la masa restante hacer tiras del tamaño del molde, y entrelazar hasta que se forme una especie de malla. Espolvorear un poco de azúcar sobre el pie y hornear de 30 a 40 mins a 180ªC (hasta que se vea dorado). Sacar y servir tibio.
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