Peras al vino tino thermomix

Peras al vino tino thermomix

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324 kcal/p
Dificultad
6
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Ingredientes

6 un Pera
800 gr Vino tinto tetra
0.4 gr Pimienta
1 un Canela entera
150 gr Azúcar granulada
1 cda(s) Miel
1/2 un Limón
Preparación
1
Ponga en el recipiente Varoma las peras (peladas conservando el rabito) si no caben en vertical, colóquelas acostadas. Reserve
2
Ponga en el vaso todos los ingredientes (vino tinto, pimienta, canela, azúcar, miel y sólo la cáscara de medio limón). Situé en su posición el recipiente Varoma y programe 20 min/Varoma/vel 1
3
Abrimos el Varoma levantando la tapa hacia el lado opuesto a nosotros con cuidado de no quemarnos, damos la vuelta a las peras y programamos 20 min/Varoma/vel 1 (el tiempo de cocción dependerá del tipo, el tamaño y el grado de madurez de las peras. Deben quedar blandas pero mantener su forma, si aún están duras al pincharlas con un palillo, programamos otros 5-10 min/Varoma/vel 1). Retire y reserve
4
Para reducir aun más el liquido del vaso, programe 10 min/Varoma/vel 1. Coloque el cestillo sobre la tapa para favorecer la evaporación y evitar salpicaduras.
5
Mientras tanto, coloque las peras en un bol de paredes altas. Reserve
6
Utilice el cestillo como colador y vierta la salsa del vaso a las peras reservadas. Deje reposar durante 10-12 horas en el nevera cubiertas con film transparente, para que absorban bien el sabor de la salsa y tomen un color uniforme
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