Fritata de calabaza, cebolla y queso azúl
Fondo
187 kcal/p
Dificultad
Ingredientes
| 2 cda(s) | Aceite oliva |
| 3/4 un | Cebolla |
| 350 gr | Calabaza |
| 1/2 cda(s) | Tomillo |
| 2 un | Huevo |
| 0.38 taza(s) | Leche descremada |
| 40 gr | Queso azul |
| 1 pizca | Pimienta |
Preparación
1
Calentar a fuego medio un sarten. Agregar el aceite y la cebolla picada y cocinar por 6 minutos o hasta que las cebollas esten suaves y doradas
2
Agregar el calabaza picado en cubos, tomillo y un poquito de agua (1/2 cda cada 2 personas) y cocine tapado por 10 minutos, revolviendo ocacionalmente, o hasta que el calabaza este blando
3
En un bol aparte batir los huevos y agregarle la leche, el queso azul, y la pimienta. Agregar la mezcla sobre el sarten
4
Cocinar por 4 minutos más o hasta que cuaje
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