Lomo de aguja sin hueso a la cacerola con arroz primavera
10 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 2 HORAS
Cocción
1 hr 30 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
10 ingredientes
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- 400 gr Vacuno (asado carnicero)
- 2 cda(s) Aceite
- 1 taza(s) Vino blanco
- 1/2 un Cebolla
- 1/2 un Tomate
- 1/4 cdta(s) Sal
- 1 pizca Pimienta
- 1/4 cdta(s) Sal de mar piramidal
- 3/4 taza(s) Arroz
- 1/2 taza(s) Ensalada primavera
Instrucciones
7 pasos
- 1Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
- 2Preparar la ensalada primavera según instrucciones el envase.
- 3Una vez listo el arroz y la ensalada primavera, unir y mezclar, distribuyendo bien las verduras en el arroz. Reservar tapado para que no pierda calor.
- 4Cortar la cebolla y el tomate en gajos. Quite la grasa visible de la carne.
- 5En un sartén a fuego alto, agregar aceite y sellar la carne hasta dorar todas sus caras. Reservar.
- 6En una olla con aceite, agregar la cebolla y el tomate, y saltear a fuego bajo. Traspasar la tapa de lomo alto a la olla, agregar vino blanco, salpimentar y cocinar a fuego alto por 1,5 horas, o hasta que la carne esté blanda y al pinchar salga un líquido cristalino.
- 7Servir acompañado del arroz primavera.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
92 | 19.8 | 2.4 | 0.3 |
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