Pimientos gratinados
10 INGREDIENTES •
8 PASOS
• 40 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
10 ingredientes
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- 2 un Pimiento rojo
- 2 cda(s) Aceite
- 1/4 un Cebolla
- 1 pizca Pimentón
- 1 pizca Comino
- 1/2 taza(s) Caldo (verdura)
- 1 cda(s) Concentrado tomate
- 1/4 taza(s) Arroz
- 100 gr Mazorca desg congelado
- 40 gr Queso parm rallado
Instrucciones
8 pasos
- 1Calentar el horno a temperatura media
- 2Cortar la parte superior de los pimentones y reservar. Retirar con cuidado las semillas, evitando dañar el pimentón
- 3Calentar aceite en una olla. Incorporar la cebolla, ají, comino, caldo, concentrado de tomate, arroz y 1 taza de agua por cada taza de arroz. Tapar y cocinar a fuego bajo, hasta que el arroz haya absorbido casi toda el agua
- 4Dejar reposar por 5 min tapado
- 5Agregar el mazorca previamente cocido y la mitad del queso rallado.
- 6Rellene los pimentones con la mezcla y espolvorear con el queso restante
- 7Tapar con las partes superiores reservadas y poner en una bandeja del horno. Hornear 15 mins. Servir
- 8Si prefieres hacer caldo casero: echa en una olla con aceite de oliva las verduras que tengas bien lavadas y cortadas en trozos pequeños, sofríe unos 5 mins, luego agrega 1-2 L de agua caliente y espera que hierva. Colar y utilizar.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
225 | 34.6 | 10.3 | 6.9 |
Son muy ricos y sencillos de hacer !!
Excelente