Albóndigas de zaatar con salsa de tahini verde
"EDRA"
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Ingredientes
| 1.5 taza(s) | Vacuno (molida) |
| 4 cdta(s) | Sazonador zaatar |
| 1 cdta(s) | Orégano seco |
| 1 un | Limón |
| 1 un | Palta |
| 1/2 un | Cebollín |
| 1/4 un | Cebolla morada |
| 1 taza(s) | Leche semidescremada |
| 1 cda(s) | Tahini |
| 1/2 diente(s) | Ajo |
| 100 gr | Ricota |
| 1/4 cdta(s) | Sal |
| 1 pizca | Pimienta |
| 2 cda(s) | Aceite oliva |
Preparación
- 1Precalentar el horno a 200°C.
- 2En un bol juntar la carne molida con el sazonador zaatar Edra®, orégano, sal, pimienta y ralladura de limón. Mezclar y formar las albóndigas. Hornear durante 20-25 minutos a 200ºC.
- 3Para la salsa de tahini verde, en una licuadora agregar la palta, parte verde del cebollín, cebolla, tahini, ajo, ricota, aceite de oliva y leche. Salpimentar a gusto y procesar.
- 4Servir las albóndigas calientes acompañadas de la salsa de tahini verde.
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Fondo
861 kcal/p
Dificultad
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