Pollo Masala con salsa buffalo en tortillas de maíz
"EDRA"
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Ingredientes
| 300 gr | Pollo (pechuga) |
| 1 taza(s) | Crema para batir |
| 1 un | Limón |
| 2 cdta(s) | Sazonador chicken masala |
| 1/2 taza(s) | Salsa barbecue |
| 1 cda(s) | Merkén |
| 6 un | Tortilla de maíz |
| 1/2 un | Cebolla morada |
| 1/2 taza(s) | Garbanzos (conserva) |
| 1 un | Tomate |
| 1 un | Yogurt natural |
| 1 diente(s) | Ajo |
| 1 cdta(s) | Eneldo |
| 1 un | Ají jalapeño |
| 60 gr | Ají jalapeño encurtido |
| 2 un | Limón sutil |
| 1/4 cdta(s) | Sal |
| 1 pizca | Pimienta |
| 2 cda(s) | Aceite |
| 1/2 taza(s) | Cilantro |
Preparación
- 1Cortar la pechuga deshuesada de pollo en tiritas y macerar durante 1 hora en un bol con: crema, ralladura de limón, 1 cucharadita de sazonador chicken masala Edra®, sal y pimienta.
- 2Para la salsa de jalapeño ranch, en un bol agregar el yogurt natural, el ajo picado finamente, eneldo, jalapeño encurtido picado en cubitos, sal, pimienta y mezclar. Reservar en frío.
- 3Cortar la cebolla morada en plumas y el tomate en cubitos, reservar para los tacos.
- 4Pasado el tiempo de maceración, cocinar las tiritas de pollo en un sartén con aceite hasta que estén doradas. Agregar salsa barbecue, merkén y el resto del sazonador chicken masala Edra®.
- 5Tostar las tortillas de maíz y armar de la siguiente forma: tiritas de pollo buffalo, cebolla en pluma, tomate, garbanzos drenados y enjuagados, salsa de jalapeño ranch y rodajas de jalapeño fresco. Decorar con hojas de cilantro y ¼ de limón sutil por taco.
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Fondo
972 kcal/p
Dificultad
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