Chile
Kuchen de pollo, choclo y cebolla
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Ingredientes
1/2 taza(s) | Harina (con polvos) |
1.5 cda(s) | Mantequilla |
1/2 un | Pollo (pechuga) |
1 un | Huevo |
1/4 cdta(s) | Sal |
125 gr | Choclo desg congelado |
1/4 un | Cebolla |
1/2 cda(s) | Maicena |
1/2 taza(s) | Leche descremada |
20 gr | Queso parm rallado |
Preparación
- 1Prepare sus ingredientes: derritir la mantequilla; separar las claras de las yemas. En esta preparación se utilizarán sólo las yemas, guarda las claras para otra preparación.
- 2Para la masa: cernir la harina en un recipiente, agregar las yemas y 2/3 de la mantequilla y trabajar con los dedos hasta tener una masa desmigada.
- 3Agregar el agua de a poco (1,5 cda(s) de agua por cada cda de mantequilla) mientras se amasa, hasta obtener una masa consistente.
- 4Extenderla con un uslero y forrar un molde redondo de tarta. Precalentar el horno a 180ºC. Cubrir el molde que contiene la masa con papel mantequilla y hornear 10 a 15 mins. Dejar enfriar y reservar.
- 5Cocinar la pechuga de pollo Super Pollo®, desmenuzar y reservar.
- 6Sofreír la cebolla.
- 7Preparar el choclo según las instrucciones del envase.
- 8Preparar salsa blanca: en una olla agregar la leche, la maicena y el resto de la mantequilla. Cocinar a fuego alto siempre revolviendo hasta que suelte el hervor, bajar el fuego y dejar hervir 2 mins siempre revolviendo.
- 9Mezclar la salsa blanca con el pollo, choclo y cebolla, alcanzando la consistencia deseada.
- 10Agregar la mezcla a la masa, espolvorear con queso rallado y hornear 15 a 20 minutos antes de servir.
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Fondo
374 kcal/p
Dificultad
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