Merluza al horno con verduras salteadas
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Ingredientes
| 250 gr | Pescado (filetes merluza) |
| 1/4 cdta(s) | Sal fina |
| 1 pizca | Pimienta |
| 1 un | Limón |
| 1/2 cda(s) | Mantequilla |
| 1/4 un | Zapallo italiano |
| 1/2 un | Zanahoria |
| 1/4 un | Pimentón rojo |
| 1/2 un | Brócoli |
| 1 poco | Salsa de soya |
| 2 cda(s) | Aceite |
| 1/4 cdta(s) | Jengibre polvo |
Preparación
- 1Prepare sus ingredientes: rallar cáscara de limón sin llegar a la parte blanca, reservar; cortar zapallo italiano y zanahoria en bastones; cortar pimentón en tiras; cortar brócoli en trozos.
- 2En una fuente para horno, colocar los filetes de pescado, salpimentar y sobre ellos colocar chicos trozos de mantequilla y espolvorear ralladura de limón. Hornear por 20 minutos
- 3Calentar aceite en un sartén, idelamente tipo wok. Saltear verduras por 10 minutos, hasta que se ablanden (al dente).
- 4Una vez listas, agregar salsa de soya y jengibre.
- 5Servir de inmediato los filetes de pescado acompañados de verduras.
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Fondo
185 kcal/p
Dificultad
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