Arroz con salmón al vapor thermomix
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Fondo 256 kcal/p Dificultad 6
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Ingredientes

40 gr Aceite oliva
1 un Limón
10 gr Cebollín
150 gr Tomates cherry
150 gr Cebolla
2 diente(s) Ajo
10 gr Perejil
200 gr Zapallo
2 cdta(s) Sal
250 gr Arroz basmati
500 gr Pescado (salmón)
1/4 cdta(s) Pimienta
Preparación
1
Pon en el vaso 40 g de aceite, 25 g de jugo de limón y el cebollín picado y mezcla 10 segundos en velocidad 5.Retira y mezcla con los tomates cherry cortados por la mitad. Reserva
2
Pon en el vaso la cebolla partida en trozos, el ajo, el perejil y 20 g de aceite y trocea 5 segundos en velocidad 5. Cocina 5 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 1. Retira y mezcla con el zapallo cortado en trozos. Reserva.
3
Pon 1 litro de agua en el vaso, la sal y coloca el cestillo en su posición con el arroz y con la mezcla de zapallo italiano. Remueve para que se mezcla.
4
Prepara el  Varoma, pon dentro una hoja de papel vegetal y pon encima el lomo de salmón salpimentado. Coloca al lado del salmón los tomates Cherry y cocina 20 minutos, Varoma, velocidad 4. Una vez acabado el tiempo, sirve el arroz con el zapallo y los tomates y el salmón
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