Lasaña de carne thermomix
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Fondo 458 kcal/p Dificultad 6
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Ingredientes

18 un Pasta (lasaña)
40 gr Queso parm rallado
50 gr Aceite oliva
200 gr Zanahoria
150 gr Cebolla
150 gr Champiñones
1 diente(s) Ajo
80 gr Pimentón rojo
500 gr Tomate
500 gr Vacuno (molida)
1 cdta(s) Sal
1/2 cdta(s) Pimienta
1/2 cdta(s) Orégano seco
500 gr Leche entera
50 gr Maicena
20 gr Mantequilla
2 un Queso gouda
Preparación
1
Pon las placas de lasaña en remojo con agua caliente durante 10 minutos, luego escurre. Mide el molde que vayas a usar para calcular cuantas placas necesitarás
2
ralla el queso durante 4 segundos en velocidad 7. Retira y reserva
3
Pon en el vaso el aceite, la zanahoria, cebolla, champiñones, ajo tomate tritutrado y programa 15 segundos en velocidad 6. Añade los pimientos troceados en cubitos y cocina durante 7 minutos, Varoma, velocidad 1
4
Añade la carne molida, salpimentada y con las especias que te gusten, remuévela bien para que la carne no se apelmace, programa 15 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. (No olvides escurrir las placas de lasaña para empezar a montar)
5
Verifica que la salsa está a tu gusto de sal y sin exceso de líquido o programa unos minutos más sin cubilete para que evapore-
6
Monta en la fuente las capas de lasaña, empezando por las placas de pasta, luego la carne... hasta formar 2 ó 3 capas
7
Haz la bechamel: Pon en el vaso leche, maicena, mantequila, queso, sal y pimienta y programa 7 minutos, a 100º, velocidad 4
8
Cubre la lasaña con ella, pon el queso parmesano por encima y gratina hasta que esté dorada, unos 15 minutos
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