Tallarines a la bolognesa thermomix
Favoritos
Planificar
Compartir
Ingredientes
| 150 gr | Zanahoria |
| 120 gr | Cebolla |
| 180 gr | Champiñones |
| 1 diente(s) | Ajo |
| 500 gr | Tomate |
| 50 gr | Aceite oliva |
| 500 gr | Vacuno (molida) |
| 1/2 cdta(s) | Sal fina |
| 1/4 cdta(s) | Pimienta |
| 1/2 cdta(s) | Orégano |
| 500 gr | Pasta (tallarines) |
| 40 gr | Queso parm rallado |
Preparación
- 1Pon la zanahoria, la cebolla, champiñones, ajo, tomate en trozos dentro del vaso y trocea 8 segundos en velocidad 4 -si te gusta una boloñesa sin tropezones, tritura 15 segundos en velocidad 5-.
- 2Baja los restos que hayan quedado en las paredes del vaso. Añade el aceite y programa 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1
- 3Incorpora al vaso, la carne molida -rómpela un poquito con el tenedor que suele venir muy apelmazada-, sal y especias y cocina 15 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Comprueba punto de sal, retira y reserva
- 4Sin lavar el vaso, añade el agua y caliéntala unos 10-12 minutos, Varoma, velocidad 1 o hasta que hierva. Añade la pasta y programa el tiempo que recomiende el paquete, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Escurre y sirve acompañada con la salsa y espolvorea queso parmesano
- 5Nota: Para la Tm21, recordar que tienen que poner la mariposa para que el sofrito y la carne se integre bien y se cocine por igual dentro del vaso
Detalle receta
Fondo
429 kcal/p
Dificultad
Califica esta receta