Chile
Fideos de arroz agridulces con camarones
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Ingredientes
| 200 gr | Fideos de arroz |
| 1 taza(s) | Camarones |
| 1/2 un | Pimentón verde |
| 1/2 un | Zanahoria |
| 1/2 taza(s) | Piña en conserva |
| 1 un | Cebollín |
| 1/4 taza(s) | Cilantro |
| 2 cda(s) | Aceto balsámico |
| 2 cda(s) | Salsa de soya |
| 2 cda(s) | Aceite canola |
| 2 cda(s) | Sésamo |
| 1/2 cda(s) | Azúcar granulada |
| 1/4 cdta(s) | Sal |
Preparación
- 1Cortar el pimentón verde en tiritas y la zanahoria en cubitos. Reservar.
- 2Picar el cebollín, la parte verde y blanca. Reservar.
- 3En un wok con aceite de canola, saltear la zanahoria, el pimentón, el cebollín y la piña, dorar levemente. Salar.
- 4En esa cocción agregar los camarones y cocinar por 4 min.
- 5Para terminar, incorporar los fideos, 1 taza de agua por cada paquete de fideos, la reducción balsámica, la soya y el azúcar, tapar y seguir la cocción por 10 min. Revolver y reservar.
- 6Decorar con hojas de cilantro y sésamo tostado.
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Fondo
339 kcal/p
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