Hummus de albahaca con palitos de verduras

Hummus de albahaca con palitos de verduras
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Entrante
196 kcal/p
Dificultad
2
2
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Ingredientes

1/4 un Coliflor
1 un Zanahoria
1/2 un Zapallo italiano
1 un Pepino
190 gr Garbanzos (conserva)
1 pizca Sal
1/2 un Limón
1 diente(s) Ajo
2 cda(s) Aceite oliva
1/2 cdta(s) Tahini
1/2 taza(s) Albahaca
Preparación
1
Exprimir jugo de limón.
2
Lavar la albahaca.
3
Machacar el ajo y mezclar con el aceite hasta obtener una pasta
4
Drenar y enjuagar los garbanzos.
5
Mezclar en una procesadora de alimentos los garbanzos, la albahaca, la pasta de ajo, jugo de limón y tahini. Procesar hasta obtener una mezcla homogénea.
6
Cortar la coliflor en ramitos y el resto de las verduras en bastones.
7
Servir y disfrutar.
8
Receta de @emilyinkitchen. Adaptada.
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