Arroz frito de pollo

Ivy Lehmann

15 INGREDIENTES • 11 PASOS • 55 MINUTOS

Cocción

50 min.

Preparación

5 min.

Dificultad

Intermedia

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1 - 2

Ingredientes

15 ingredientes

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200 gr Pollo (filetitos)
3/4 taza(s) Arroz
10 ml Aceite
3/4 taza(s) Coliflor
3/4 taza(s) Brócoli
1 un Zanahoria
1/2 un Zapallo italiano
1/2 un Cebolla
1/2 taza(s) Champiñones
2 cda(s) Aceite sésamo
2 cda(s) Salsa de soya
1/4 cdta(s) Sal fina
1 pizca Pimienta
1/4 cdta(s) Ajo en polvo
1/2 cda(s) Jengibre

Instrucciones

11 pasos

1

Si hiciste el Batch Cooking: Saca tus ingredientes: arroz, cebolla, el pollo y verduras.
2

En un sartén grande, salteamos la cebolla con aceite de oliva y ajo, luego agregamos las verduras de a poco (de la más dura a la más blanda) y salteamos por 5 minutos.
3

Agregamos el pollo, saleteamos por 2 minutos más y agregamos el arroz Mezclamos bien (5 minutos aprox) , agregamos la soya y servimos
4

Si no hiciste el Batch Cooking, sigue estos pasos:
5

Prepare sus ingredientes: lave las flores de la coliflor, cortar la zanahoria en juliana; cortar el zapallo italiano, la cebolla y zanahoria en juliana, cortar los champiñones en cuartos.
6

Para preparar arroz: en una olla, un poco de aceite y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
7

Para cocer el brócoli, en una olla hervir agua. Una vez lista poner el brócoli durante 5 mins en ebullición, colar y poner bajo el chorro de agua fría para evitar que se siga cociendo. Dejar enfriar.
8

En un sartén grande, salteamos la cebolla con aceite de oliva y ajo y luego agregamos el arroz, una vez frito (5-8 minutos aprox) reservamos.
9

En un wok salteamos el pollo con un toque de aceite de sésamo, ajo y jengibre, una vez sellado, agregamos la zanahoria y el resto de los ingredientes
10

Mezclamos bien, agregamos la soya y servimos
11

Dato Food Saver: Si no vas a comer inmediatamente, guarda al vacío en bolsas o contenedores FoodSaver® y solo calienta cuando sea el momento adecuado.