Chile
Pizza con base de avena

Pizza con base de avena

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Ingredientes

1 taza(s) Avena
2 cda(s) Aceite oliva
1/4 cdta(s) Sal fina
1/2 cdta(s) Orégano
1/4 cdta(s) Pimienta
1/2 taza(s) Salsa de tomate
100 gr Queso mantecoso
1 taza(s) Rúcula
1/2 un Berenjenas
1/2 taza(s) Champiñones
Preparación
  • 1
    Moler la avena hasta obtener una harina.
  • 2
    El relleno será: salsa de tomates, queso, verduras grilladas y rúcula para terminar.
  • 3
    Laminar los champiñones. Cortar las berenjenas en rodajas de 4 mm.
  • 4
    Calentar un chorro de aceite de oliva en un sartén y dorar las berenjenas por ambos lados, agregar, sal, pimienta y orégano.
  • 5
    Saltear los champiñones en un chorrito de aceite de oliva.
  • 6
    En un boul agregar la avena molida, chorro de aceite de oliva, sal y pimienta y agua hasta tener una masa, estirar y dejar como círculo del tamaño de tu sartén más grande o como mini pizzetas individuales, como prefieras. Cocinar 4 min por lado a fuego suave, sacar y rellenar, llevar al horno a 180 grados hasta que el queso se derrita, terminar con rúcula, aceite de oliva y listo!
  • 7
    Si quieren hacerla más grande, la pueden hacer directamente en la plancha de horno con papel mantequilla, 8 min de horneado, de ahí rellenan y siguen la receta tal cual.
  • 8
    Connie Achurra. Adaptada.
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Fondo
273 kcal/p
Dificultad
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