Fricasé vegetariano (fácil)
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Fondo 251 kcal/p Dificultad 2
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Ingredientes

250 gr Papas cubos
1 un Marraqueta
250 gr Arvejas
2 un Huevo
1 pizca Bicarbonato
1/4 cdta(s) Sal
75 ml Aceite
Preparación
1
Cocer las arvejitas en agua hirviendo con bicarbonato para que queden verdes.
2
Cortar las marraquetas en pequeños cubitos.
3
Freír las papas en aceite bien caliente. Freír el pan hasta que esté bien dorado.
4
En una olla grande mezclar las papas fritas, el pan frito y las arvejitas cocidas y estiladas.
5
Mezclar los huevos y vaciarlos crudos sobre los ingredientes fritos. Con un tenedor revolver con cuidado hasta que los huevos estén cocidos como huevos revueltos, cuidando que no se resequen.
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