Lasaña de salmón con espinaca

Lasaña de salmón con espinaca
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Fondo
1027 kcal/p
Dificultad
2
2
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Ingredientes

100 gr Pasta (lasaña)
1/2 diente(s) Ajo
1 poco Cebolla
500 gr Espinaca
1/4 cdta(s) Sal
1 pizca Pimienta
2 cda(s) Aceite oliva
250 gr Pescado (salmón)
200 gr Ricota
1 taza(s) Crema de leche
1 pizca Eneldo
40 gr Queso parm rallado
Preparación
1
Precalentar el horno.
2
Preparar la pasta según las instrucciones del envase.
3
Cocer en agua con sal las hojas de espinacas hasta que estén cocidas.
4
En un sartén, calentar el aceite de oliva, agregar la cebolla picada fina, sazone con sal y pimienta. Cocinar hasta que este suave. Agregar el ajo picado fino y cocinar por unos minutos mas.
5
Agregar la espinaca cocida y picada y la crema. Dejar que se enfríe.
6
Poner el salmón al horno, espolvoreado con eneldo, sal y pimienta a gusto con un chorrito de aceite de oliva. Una vez cocido, retirar del horno. Desmenuzar y mezclar con la ricota.
7
Armar la lasaña: poner una pincelada de la mezcla en el fondo de la fuente para que se adhiera la lasaña. Ir armando capas de lasaña, crema de espinaca, lasaña, mezcla de salmón y así hasta terminar las masas.
8
Espolvorear con queso rallado y hornear hasta que esté gratinado.
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Comentarios
(9/22/2020)

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