Pilaf de arroz con pavo y puerro thermomix

Coloque el cestillo sobre la tapa del vaso y pese dentro el arroz. Aclare bien el arroz bajo el chorro de agua fría, hasta que el agua salga limpia.

Ponga en el vaso el perejil y trocee 3 SEG/VEL 8. Retire a un bol y reserve.

Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y trocee 3 SEG/VEL 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Añada el puerro, el aceite y sofría 4 MIN/120°C/VEL CUCHARA.

Incorpore la pechuga de pavo y el arroz aclarado, remueva con la espátula y programe 2 MIN/120°C/GIRO INVERSO/VEL CUCHARA.

Añada la pastilla de caldo, 375 ml de agua, la sal, la pimienta y cocine 7 MIN/100°C/GIRO INVERSO/VEL CUCHARA.

Agregue el jugo de limón y el perejil reservado, mezcle con la espátula y, sin poner el cubilete, programe 3 MIN/100°C/GIRO INVERSO/VEL CUCHARA. Deje reposar dentro del vaso durante 5 minutos.