Budín de arroz con atún

Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.

En un pirex de vidrio poner una primera capa de arroz. Encima del arroz cubrir con una capa de crema y otra de atún encima de la crema. Volver a poner otra capa de crema y tapar con el arroz.

Encima de la capa de arroz, agregar un poco más de crema y cubrir con una capa generosa de queso. Meter el guiso al horno a gratinar (10 minuto aprox).

Servir.