Pizza fugazza thermomix

Ponga en el vaso 150 ml de agua, el aceite y la levadura. Programe 30 seg/37ºC/vel 2.

Añada la harina y la sal y amase programando 1 min/vel espiga.

Retire la masa del vaso, forme una bola e introdúzcala en un bola, y tápelo con un paño limpio o cubra con film transparente. Déjela reposar durante un mínimo de 30 minutos.

Precaliente el horno a 200º. Transcurrido este tiempo, extienda la masa y cubra con ella un molde de pizza de 35 cm de diámetro previamente untado con aceite, también lo puede hacer directamente en la bandeja del horno.

Ponga en el vaso el queso en trozos, y programe 5 seg/vel 5.

Distribuya el queso encima de la masa y los aros de cebolla sobre el queso.

Espolvoree con la sal, la pimienta, el azúcar granulada, el orégano y por último vierta el aceite de oliva. Introduzca en el horno a media altura durante 15 minutos. 

Si la cebolla no está lo suficientemente dorada, gratínela unos minutos.