Aji de gallina kids
Favoritos
Planificar
Compartir
Ingredientes
| 1/2 un | Pollo (pechuga) |
| 1/4 cdta(s) | Sal fina |
| 1/2 tarro | Leche evaporada |
| 1.5 un | Pan de molde |
| 1/2 cda(s) | Ají de color |
| 1/4 cdta(s) | Curry |
| 1/4 cda(s) | Ají amarillo (pasta) |
| 1/4 un | Cebolla |
| 2 cda(s) | Aceite |
| 1 un | Huevo |
| 3/4 taza(s) | Arroz |
Preparación
- 1Prepare sus ingredientes: picar cebolla fina; quitar los bordes del pan y sumergir en leche evaporada; preparar los huevos duros (mantener en agua hirviendo durante 8 minutos).
- 2Cocinar la pechuga con sal. Una vez lista, desmenuzar y reservar caldo.
- 3En un sartén caliente, saltear cebolla.
- 4Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
- 5En una licuadora, agregue la cebolla, el pan remojado y lo que reste de leche, ají color, curry y ají amarillo; procesar para formar una salsa.
- 6Incorporar salsa al pollo desmenuzado. Cocine por 10 minutos, agregando caldo de pollo hasta lograr consistencia deseada (no muy espesa ni muy líquida).
- 7Servir con arroz y medio huevo duro.
Detalle receta
Fondo
318 kcal/p
Dificultad
Califica esta receta