Albóndigas de pavo con salsa de tomate y pasta

Prepare sus ingredientes: picar la cebolla en cubos; machacar el ajo; picar el perejil fino; picar la albahaca; moler los tomates en conserva.

Preparar la pasta según las instrucciones del envase.

Para las albóndigas: mezclar la carne molida de pavo Sopraval®, la cebolla, el ajo y el perejil en un bol. Agregar 1/3 de la albahaca, sal y pimienta. Añadir los huevos y con las manos juntar todos los ingredientes. Formar las albóndigas.

Calentar la mitad del aceite de oliva en un sartén y dorar con cuidado las albóndigas (10 min aprox). Retirarlas y con papel toalla sacar exceso de aceite.

Calentar el resto de aceite oliva en un sartén. Agregar los tomates y el resto de la albahaca. Agregar sal.

Incorporar las albóndigas y dejar cocinar a fuego bajo por 15 mins.

Servir acompañado de tallarines.