Pollo con salsa de queso azul y arroz

12 INGREDIENTES • 7 PASOS • 50 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Pollo con salsa de queso azul y arroz

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1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
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  • 400 gr Pollo (pechuga)
  • 1/2 cda(s) Mantequilla
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/4 taza(s) Cebolla
  • 1 poco Crema de leche
  • 50 gr Queso azul
  • 1/2 cda(s) Perejil
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 3/4 taza(s) Arroz
  • 2 cda(s) Aceite
  • 1/2 cda(s) Semillas amapola
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: picar cebolla fina; picar perejil fino; desmigajar queso y reservar; golpear las pechugas de pollo Super Pollo para aplastarlas un poco, reservar.
  2. 2
    Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  3. 3
    Una vez listo agregar las semillas de amapola y reservar.
  4. 4
    Para la salsa: en un sartén calentar la mantequilla y el resto del aceite a fuego medio, agregar la cebolla y cocinar por 3-4 mins., sin que se dore. Añadir la leche, queso roquefort y perejil; salpimentar.
  5. 5
    Condimentar las pechugas de pollo a gusto (sal, pimienta). En un sartén bien caliente, coloque las pechugas y cocinar durante aproximadamente medio minuto por cada lado para que se selle la superficie. Tapar el sartén, bajar el fuego y dejar así 10 minutos (sin abrir la tapa, ni modificar el fuego).
  6. 6
    Apagar el fuego y, sin destapar, dejar 10 minutos más para que termine de cocerse con el vapor que se ha ido acumulando el tapa.
  7. 7
    Cubrir con salsa de queso y servir con arroz.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
593 21.1 70.2 23.5
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5.0 3 comentarios

  • Hoy

    Exquisita receta. Una forma de salir del clásico pollo con arroz.
  • Hoy

    Buenísima receta!