Tortillas de ricota y champiñones

8 INGREDIENTES • 4 PASOS • 41 MINUTOS
Cocción
31 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Tortillas de ricota y champiñones

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1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
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  • 4 un Tortilla integral
  • 4 cda(s) Ricota
  • 1.25 taza(s) Champiñones
  • 100 gr Queso fresco
  • 1/2 un Cebolla morada
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
Instrucciones
4 pasos
  1. 1
    Precalentar el horno a 220°C. Aceitar ligeramente una lata de horno, poner las tortillas integrales y agregar aceite sobre estas ultimas.
  2. 2
    En un recipiente mezclar el queso fresco triturado (con un tenedor) con la ricotta, salpimentar.
  3. 3
    En un sartén agregar aceite y saltear las cebollas cortadas en pluma por 3 mins, retirar y reservar (que se mantengan crujientes). En el mismo sartén saltear por 3 mins los champiñones cortados en láminas, retirar y reservar. (no agregar sal a los champiñones hasta que se retiren del fuego para que no pierdan agua).
  4. 4
    Cubrir cada tortilla con la mezcla de ricota. Sobre ella poner los champiñones y la cebolla. Llevar al horno por 20-25 mins o hasta que estén doradas.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
528 46.4 25.2 27.6
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