Chile
Cazuela de vacuno kids

Cazuela de vacuno kids

2

Ingredientes

  • 400 gr Vacuno (tapapecho)
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/4 un Pimentón rojo
  • 1/2 un Zanahoria
  • 1 poco Apio
  • 2.5 un Papa
  • 200 gr Zapallo
  • 50 gr Porotos verdes
  • 2.5 cda(s) Arroz
  • 2 un Choclo trozo
  • 15 gr Perejil
  • 1/2 cdta(s) Orégano
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 2 cda(s) Aceite oliva
Preparación
  1. 1
    Corta en trozos el tapapecho y salar por ambos lados a gusto.
  2. 2
    Lleva la carne a una olla grande con un chorro de aceite de oliva, dora la carne por ambos lados para darle más sabor a la cazuela. Retira la carne y déjala en un bol aparte.
  3. 3
    En la misma olla hacer el sofrito: poner la cebolla cortada en cubos. Agrega sal.
  4. 4
    Una vez que la cebolla está traslúcida, agregar el apio picado, el pimentón y zanahoria picada en tiras.
  5. 5
    Agrega orégano, perejil y luego lleva la carne a la olla. Agregar agua hasta cubrir la carne y tapar la olla.
  6. 6
    Mientras se cocina la carne, corta el zapallo en trozos grandes. Agregar a la cazuela junto con las papas peladas y los trozos de choclo.
  7. 7
    Cocina 15-20 mins, hasta que las papas estén cocidas. Luego agregar el arroz y los porotos verdes y cocina 10 minutos más.
  8. 8
    Servir en platos hondos o fuentes de greda todos los ingredientes junto con el caldo y espolvorea perejil picado encima.
Detalle receta
Fondo
898 kcal/p
Dificultad

Califica esta receta

Comentarios
    Sé el primero en comentar esta receta!