Creme brule thermomix

Separe las claras de las yemas. En esta preparación se utilizarán sólo las yemas. Guarde las claras para otra ocasión.

Ponga en el vaso el azúcar granulada, las yemas y la vainilla y programe 3 min/vel 4.

Agregue la crema y mezcle 10 seg/vel 2. Programe 7 ½ min/90°/vel 4.

Vierta en pocillos que tenía preparados y refrigere unas horas antes de servir. Espolvoree con bastante azúcar granulada y gratine con un soplete.