Chile
Betarraga con cebolla

Betarraga con cebolla

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Ingredientes

  • 1 un Betarraga
  • 1/2 un Cebolla morada
  • 1 pizca Sal fina
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1 un Limón
Preparación
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: cocinar las betarragas; lavar, pelar y picar fina la cebolla; amortiguar la cebolla.
  2. 2
    Para cocer las betarragas, ponerlas en una olla con sal a gusto y cubrir con agua fría. Poner la olla a fuego alto y hervir. Una vez que hirvieron, bajar el fuego a medio y dejar cocer por 45 a 60 minutos. Una vez listas retirar del fuego y poner en agua fría.
  3. 3
    Para amortiguar la cebolla, ponerla en agua hirviendo con sal unos 10 minutos y escurrir.
  4. 4
    Picar la betarraga, mezclarla con la cebolla amortiguada y aliñar a gusto con sal, aceite y limón.
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Entrante
21 kcal/p
Dificultad

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