La rueda de la fortuna (curry verde)
8 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 40 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 300 gr Pollo (pechuga deshuesada)
- 1/2 un Zapallo italiano
- 150 gr Pasta curry verde
- 1/2 taza(s) Albahaca
- 1/4 taza(s) Espinaca
- 100 gr Crema de coco
- 1 un Ají cacho de cabra
- 1/2 cdta(s) Sal
Instrucciones
6 pasos
- 1Cortar la pechuga deshuesada de pollo en tiritas o cubitos grandes, el zapallo italiano en cuartos, separar las hojas de albahaca y las de espinaca y lavarlas muy bien.
- 2En una cacerola añadir la pasta de curry verde y cocinar a fuego medio hasta que hierva (aprox. 4-5 minutos).
- 3Agregar el pollo y cocinar por 5 minutos. Pasado el tiempo, agregar el zapallo italiano y cocinar por 2 minutos más.
- 4Verter la crema de coco y 50 ml de agua. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y dejar que se cocine a fuego lento durante 10 minutos, hasta que el zapallo esté tierno.
- 5Justo antes de servir, agregar la espinaca y la albahaca. Cocinar por 1-2 minutos. Ajustar la cantidad de sal.
- 6Decorar con el ají rojo y servir caliente.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
298 | 34.4 | 9.9 | 14.7 |
Evalúa y comenta esta receta