Pad thai teriyaki

Para la salsa: en un tazón mezclar la salsa de pescado, el azúcar, la salsa tamarindo y la salsa de soya. Mezclar hasta que el azúcar esté completamente disuelto y la salsa esté homogénea.

Cortar la parte verde del cebollín en juliana y la parte blanca en rodajas o cubitos pequeños. Picar el maní muy fino o molerlo.

Cocinar los fideos de arroz según las instrucciones del paquete (aprox. 3 minutos en agua hirviendo con sal). Una vez cocidos, escurrir y reservar.

En un sartén, agregar aceite de maravilla y cocinar las tiritas de pollo teriyaki Super Pollo® a fuego alto hasta que estén bien cocidas y doradas (5 minutos aprox.). Retirar y reservar.

En el mismo sartén, saltear la parte blanca del cebollín hasta que esté tierna, aproximadamente 2 minutos. Luego, agregar los fideos de arroz cocidos, el pollo cocido, los dientes de dragón, la parte verde del cebollín y media parte del maní molido. Revolver y dejar cocinar por 5 minutos.

Servir el Pad Thai en platos y espolvorear con maní molido por encima. Acompañar con limones en gajos y disfrutar.