Sopa de castañas

7 INGREDIENTES • 5 PASOS • 3 HORAS 40 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
3 hr.
Dificultad
Díficil
Sopa de castañas

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1 - 2

Ingredientes

7 ingredientes
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  • 100 gr Castañas
  • 1/4 un Cebolla
  • 50 gr Champiñones
  • 2 cda(s) Crema de leche
  • 1 cda(s) Aceite
  • 1/2 cdta(s) Sal
  • 1/4 cdta(s) Pimienta
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Para pelar las castañas, sumergirlas en agua hirviendo por 5 minutos y la cáscara va a salir mas fácil.
  2. 2
    Cortar la cebolla en cubitos, y sofreír con aceite de oliva en una olla. En un sartén aparte, sofreír también 1 champiñón laminado para decorar.
  3. 3
    Agregar las castañas a la olla e ir agregando el agua donde se "cocinaron" las castañas para pelarlas. Despues de 20 minutos, agregar los champiñones laminados y cocinar 10 minutos más.
  4. 4
    Pasar a una licuadora y moler todo hasta tener la consistencia de crema.
  5. 5
    Servir con un chorrito de crema y los champiñones salteados.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
59 2.1 1 5.5
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